VEGETARIEN

Épis de maïs frais cuits à l’eau

C’est l’accompagnement parfait de toutes les grillades, salades, et plats d’été. Les enfants en raffolent, d’autant qu’ils ont le droit de manger avec les doigts, et en plus c’est sucré ! Bref, que du bonheur … Mais, tu me diras : « pas besoin d’une recette pour cuire des épis de maïs dans de l’eau  ! ».… Lire la suite Épis de maïs frais cuits à l’eau

GATEAUX

Gâteau des anges absolument divin {aux blancs d’œufs}

Après s’être bien régalé avec les pâtes carbona’basques, tu te dis : « Mais qu’est-ce que je vais faire avec tous ces blancs d’œufs ? ». Ici, on ne jette quasiment rien, et surtout pas quand c’est plein de bonnes protéines. Donc les blancs, on va les utiliser pour faire un bon gâteau. Et celui-là, il est… Lire la suite Gâteau des anges absolument divin {aux blancs d’œufs}

SALADES

Salade grecque à la feta et aux pois chiches

Du craquant, de la fraîcheur, de la verdure, des légumes crus et bien juteux, mais surtout du goût. Cette salade est facile et rapide, que du découpage, pas de cuisson. C’est un atout idéal des vacances car elle s’entend bien avec sa copine « grillade » et son amie « brochette ». Elle est aussi un plat complet à… Lire la suite Salade grecque à la feta et aux pois chiches

ACTIVITES ENFANTS

Jeu du morpion (tic-tac-toe)

Lors d’une promenade au Pas de Roland (Pyrénées altlantiques), les enfants se sont beaucoup amusés avec les cailloux de la rivière. Des ploufs, des plash, et 1 ricochet … youpi ! Puis est venue la question tant redoutée : « On peut ramener des cailloux à la maison ? ». Mais qu’est-ce qu’on va en faire de… Lire la suite Jeu du morpion (tic-tac-toe)

PLATS COMPLETS

Bami au porc et aux crevettes

Ce plat est d’origine indonésienne, mais c’est en Nouvelle-Calédonie que je l’ai découvert. A l’époque j’étais au collège Rivière Salée, et on nous en servait à la cantine toutes les semaines. C’était un peu l’équivalent du jour des frites, les élèves se battaient pour être les premiers, et demandaient systématiquement du rab ! Au début,… Lire la suite Bami au porc et aux crevettes

SALADES

Salade mexicaine à la sauce catalane

Toujours dans l’idée de faire des plats complets avec le moins de viande possible, j’ai trouvé cette recette bien sympathique. Elle peut d’ailleurs être faite sans les saucisses grillées pour devenir un plat végétarien complet. Pleine de couleurs et de bons ingrédients, elle va te rafraîchir et te redonner de l’énergie. Si tu l’emporte pour… Lire la suite Salade mexicaine à la sauce catalane