VIANDES

Effiloché de porc à la sauce balsamique sucrée

Super tendre et délicieux. Tu vas y prendre goût ! En résumé, cette recette est super simple, pour un résultat stupéfiant. La recette est celle-ci : de la longe de porc + de la sauge + du poivre + du sel +de l’ail, direction la cocotte, et tu laisse cuire tranquillement, sans surveiller. Quant à… Lire la suite Effiloché de porc à la sauce balsamique sucrée

VIANDES

Poulet sucré aux noix de cajou grillées

Voici un plat rapide qui va régaler les enfants, les grands comme les petits ! Pas besoin d’une quantité effrayante d’ingrédients exotiques pour cuisiner exotique. Pour cette recette, à part la sauce de soja et le gingembre, tous les autres ingrédients, tu les as déjà peut-être déjà dans ta cuisine. En plus, c’est une recette… Lire la suite Poulet sucré aux noix de cajou grillées

VIANDES

Cordon bleu au four et sa sauce de Dijon {facile, rapide, inratable}

C’est tellement simple et rapide que tu vas penser que je me paie ta tête. Et pourtant non ! Ici, on va parler de cordons bleus, mais avec de la vraie viande, pas de la masse rose recomposée et recolorisée pour en faire un semblant de viande. Je te parle de blancs de poulet ou… Lire la suite Cordon bleu au four et sa sauce de Dijon {facile, rapide, inratable}

Fais-le-toi-même !·VIANDES

Pancetta maison haute en saveur

J’aime bien lire les compositions des choses que j’achète surtout quand c’est écrit en tout petit (déformation professionnelle de comptable). Composition des lardons achetés au supermarché : nitrite de sodium, nitrate de potassium, lactate de potassium, acétate de sodium, érythorbate de sodium AAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHH !!!!!!!!! J’ai déjà du mal à les écrire, mais en plus c’est… Lire la suite Pancetta maison haute en saveur

VIANDES

Brochettes de poulet à la grecque (kebab)

Après avoir essayé la danse du soleil (ça ne marche pas, au contraire !), j’ai décidé d’attirer le soleil avec des plats qu’on mange quand il fait soleil. La recette est réussie, c’est absolument délicieux, mais le soleil n’est pas au courant qu’on l’attendait. Tant pis pour lui ! Nous, on s’est régalé. Tu vas… Lire la suite Brochettes de poulet à la grecque (kebab)