En voici une drôle de bête ! Quand tu vas lire les ingrédients, tu vas te dire : « Quoi ? Du riz avec des haricots noirs dans des enchiladas ? ». Carine, t’es restée trop longtemps au soleil !!! Oui, et non… Ce sandwich est très riche en protéines : animales avec le poulet, végétales avec… Lire la suite Enchiladas croustillantes de poulet aux haricots noirs
C’est une recette star de la maison. Les enfants en redemandent à chaque fois. Non, non, c’est pas une blague. C’est vrai que la première fois que j’ai réalisé ce plat, je pensais retrouver de la roquette et de la sardine collées sous les chaises, la table, dans les poches de pantalon. Et puis, en… Lire la suite Spaghettis à la sardine roquette et origan
Oui, j’ai une affection particulière pour ces petits pains plats. La texture de la pâte crue est particulière, on a l’impression de travailler une boule antistress … Je t’invite à essayer au moins une fois ces nâans. Cette recette de base est celle qui est utilisée pour les fameux « Cheese-Nâans » qu’on te propose dans tous… Lire la suite Nâans – ces petits pains indiens tout doux
Ces petits pains sont bien moelleux avec une croûte très fine, ce qui en fait des compagnons idéaux pour le petit déjeuner et le goûter des enfants. Ce sont en fait des mini-pains de mie. Je m’en sers aussi comme pain pour hamburger, de forme plus allongée comme pain hot-dog, et quand j’ai besoin d’un… Lire la suite Petits pains
Pour ceux qui ont envie de passer un repas tranquille, faire plaisir aux enfants, tout en ne négligeant pas l’aspect nutritif, voici la recette parfaite, à base de tortillas (recette ICI). Je te propose donc d’essayer cette recette simple, rapide mais qui constituera un vrai repas. Elle est adaptée du site Mels Kitchen Café, je… Lire la suite Wraps méditerranéens au poulet
J’ai 3 adorables louloutes qui aiment se vautrer sur tous les coussins qu’elles trouvent. Mais je me suis aperçue qu’elles n’aimaient pas lire dans leur chambre. Elles emmenaient toujours leurs livres dans le salon, pour en faire leur QG de lecture. Peut-être avaient-elles besoin d’un petit cocon dans lequel se nicher pour se livrer à… Lire la suite Pouf enfant bien confortable
Dans le monde de la gourmandise, nous ne sommes pas tous égaux. Moi, par exemple, je suis une folle de chocolat, mais les meilleurs gâteaux au chocolat, les plus moelleux, contiennent du beurre ou de la crème. Je peste, j’enrage, car oui je suis intolérante au lactose. Ce délicieux petit sucre est mon pire ennemi,… Lire la suite Cake rapide double chocolat (version light)
Ces fabuleux pains plats sont un atout majeur dans la cuisine des gens pressés. Elles sont le couteau suisse du gourmand. On peut tout y mettre, les manger chaudes ou froides. Elles peuvent servir de support à des pizzas vite-faites, elles peuvent servir de contenant à salade, et même de substitut aux pâtes à lasagne… Lire la suite Tortillas de blé
Les beaux jours vont bientôt arriver… enfin … je prie très fort pour que les beaux jours arrivent vite ! Après l’hiver, nos organismes ont besoin de verdure et de fraîcheur, et de légèreté (donc à partir de maintenant et jusqu’en octobre on bannit la tartiflette et autres suicides caloriques du même genre!) Mais essayons… Lire la suite Salade Stetson à la roquette et au pesto
Chaque fois que je passe devant le rayon frais de mon supermarché, je suis attirée par le chant des demoiselles roses (ou grises). Mais ce qui me freine, c’est qu’au final, je vais payer pour en mettre la moitié à la poubelle. Car le plus gros défaut des gambas et des crevettes, c’est celui de… Lire la suite Bisque de gambas au safran
