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Charlotte aux fraises (ultra simple, super bonne)

J’annonce la couleur de suite : j’ai renoncé aux fraises fraîches pour ma charlotte aux fraises. Pourquoi ? C’est très dur de trouver des fraises suffisamment bonnes pour donner du goût (OK, on peut en trouver, mais moi je suis un écureuil fauché, alors …). En plus, les fraises ont tendance à perdre de l’eau,… Lire la suite Charlotte aux fraises (ultra simple, super bonne)

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Biscuits monstrueusement bons à l’avoine, cacahuète et chocolat

Pas facile de trouver un nom à ces petits biscuits ! C’est bien plus facile de les manger ! Oui, oui, oui, je n’arrive plus à m’arrêter ! C’est vraiment une recette de biscuits pour se faire plaisir de temps en temps. Hors de question d’en faire un goûter régulier. Les aliments sont relativement sains,… Lire la suite Biscuits monstrueusement bons à l’avoine, cacahuète et chocolat

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Biscuits à l’avoine canneberge-coco-chocolat blanc

Pour commencer, je DETESTE le chocolat blanc. Personne n’est parfait ! Et pourtant, je suis une fan inconditionnelle de ces petits biscuits. Accompagné de la canneberge, le chocolat blanc prend une toute autre personnalité … En même temps, un biscuit sans pépite de chocolat, et quel que soit ce chocolat, ce n’est pas vraiment un… Lire la suite Biscuits à l’avoine canneberge-coco-chocolat blanc

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Bonhommes en pain d’épices à l’orange

N’hésite pas à lui croquer un bras, tu vas adorer ça ! Voici une activité bien rigolote à faire avec les enfants. C’est comme de la pâte à modeler, sauf que ça se mange ! Ces bonhommes en pain d’épices sont absolument délicieux. Ils sont tendres, délicatement parfumés à l’orange, et les épices viennent caresser… Lire la suite Bonhommes en pain d’épices à l’orange

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Biscuits aux pépites de chocolat fourrés au fromage

Pour ceux qui préfèrent les termes anglophones, ce sont des cookies fourrés au cheesecake. C’est bon, c’est sucré, c’est irrésistible. Je n’ai pas inventé cette recette, je l’ai adaptée de plusieurs recettes trouvées sur des blogs, car tantôt elle était trop sucrée, tantôt trop grasse … bref, maintenant elle est parfaite, donc je peux la… Lire la suite Biscuits aux pépites de chocolat fourrés au fromage

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Biscuits de Sylvie aux pépites de chocolat

C’est la rentrée ! Youpi, t’as une semaine de retard … Oui, le changement de rythme est un peu violent, et pas seulement pour les enfants. Mais il faut continuer à les nourrir ces petites bêtes-là. Surtout à l’heure du goûter, quand ils sont prêts à te dévorer un bras. Je t’avais livré une recette… Lire la suite Biscuits de Sylvie aux pépites de chocolat

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Biscuits moelleux absolument fantastiques aux pépites de chocolat

Eurêka ! J’ai enfin trouvé la texture parfaite pour mes biscuits. Parfaite pour moi : légèrement humide, mais pas grasse moelleuse mais pas pâteuse au milieu bien épaisse, lourde mais sans être sèche. Et les deux ingrédients qui m’ont permis d’arriver à ce résultat sont : la crème de tarte des flocons d’avoine réduits en… Lire la suite Biscuits moelleux absolument fantastiques aux pépites de chocolat

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Biscuit géant double chocolat et noix de pécan

  Prise dans le tourbillon des biscuits géants, en voilà un qui m’a définitivement convaincue ! La pâte a tendance à s’étaler  quand on fait des petits biscuits, mais elle est parfaite pour les biscuits géants, car du coup elle s’aplatit moins. Le plus dur est bien la façonner en rond pour ne pas qu’elle… Lire la suite Biscuit géant double chocolat et noix de pécan

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Biscuit géant vanille et M&M’s

Après la folie du mini, voici venue l’heure du maxi : LE BISCUIT GÉANT ! Solution idéale pour les enfants. Parce-qu’entre celle qui veut le plus gros, celle qui en veut un et demi trois-quarts, et l’autre qui ne mange que les pépites de chocolats, ça tourne vite au cauchemar. Et là je regrette d’avoir… Lire la suite Biscuit géant vanille et M&M’s

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Biscuits tendres au cacao et à la ganache

Attention ! Je décline toute responsabilité concernant les conséquences de la lecture de cet article et sa mise en œuvre. Ces biscuits sont absolument terribles ! Si tu aimes le goût prononcé du cacao, tu seras ravie. Si tu aime le fondant de la ganache, tu seras servie. Si tu cherches un biscuit light et… Lire la suite Biscuits tendres au cacao et à la ganache