SALADES

Salade de quinoa à la méditerranéenne

Non seulement cette salade est simple, mais elle regorge de légumes bien frais, crus, croquants et pleins de goût. La sauce qui l’accompagne est celle de la salade Stetson, à base de pesto. Cette salade est l’accompagnement parfait pour un repas d’été. Tu pourras l’apprécier avec une viande ou un poisson grillé tout simple. Ou… Lire la suite Salade de quinoa à la méditerranéenne

PLATS COMPLETS

Tarte rafraîchissante à la tomate et au fromage de chèvre

Enfin les belles tomates d’été arrivent ! Mais je te propose de sortir de l’éternelle tomate en salade, pour en faire l’ingrédient principal de cette superbe tarte. Cette tarte est ta meilleure amie de l’été : elle est facile, et rapide à faire elle peut se préparer à l’avance et se conserve au moins 2… Lire la suite Tarte rafraîchissante à la tomate et au fromage de chèvre

SOUPES·VEGETARIEN

Bisque de tomate et courge au basilic

L’automne est là avec son lot de … citrouilles, courges et cucurbitacées en tout genre. Et ce n’est pas la variété qui manque. Les citrouilles, les courges et les potirons sont de la même famille que les concombres, la pastèque, les melons, cornichons, courgettes. Ce sont les cucurbitacées. Ce sont des petites bombes nutritives :… Lire la suite Bisque de tomate et courge au basilic

SALADES

Salade grecque à la feta et aux pois chiches

Du craquant, de la fraîcheur, de la verdure, des légumes crus et bien juteux, mais surtout du goût. Cette salade est facile et rapide, que du découpage, pas de cuisson. C’est un atout idéal des vacances car elle s’entend bien avec sa copine « grillade » et son amie « brochette ». Elle est aussi un plat complet à… Lire la suite Salade grecque à la feta et aux pois chiches