SALADES·VEGETARIEN

Salade de chou psychédélique

Tu l’auras bien compris c’est la salade, pas le chou qui est psychédélique ! C’est une version de ce qu’on appelle le « coleslaw », avec beaucoup moins de mayonnaise, et surtout sans sucre ajouté. Le « coleslaw » est, à mon goût, horriblement sucré. Ici, la note sucrée est apportée par les carottes et le poivron, et ça… Lire la suite Salade de chou psychédélique

SOUPES

Minestrone d’hiver

Difficile de dire quelle soupe est ma préférée parmi toutes celles que j’ai publiées ! Mais dans le top 3, on trouvera celle-ci. Les autres soupes sont absolument formidables, délicieuses, uniques (non, j’exagère même pas …), mais celle-ci a un petit quelque chose qui la rend spéciale. Elle n’est pas bourrative, elle donne une sensation… Lire la suite Minestrone d’hiver