Tous les matins, c’est le même cérémonial … je tranche le pain, je le passe au grille pain, je me rend compte que j’ai oublié de sortir le beurre du réfrigérateur, alors je râle … Quand, par le plus grand des hasards, j’ai sorti le beurre à l’avance pour qu’il soit tartinable, je râle quand… Lire la suite Pain du matin au beurre noisette
Maintenant, tu vas comprendre pourquoi je mange ma confiture à la petite cuillère ! Cette confiture est à tomber ! Elle est bien plus goûteuse et bien moins sucrée que la confiture cuite. Je trouve dommage de cuire un fruit aussi rafraîchissant que la fraise, on devrait pouvoir profiter de son parfum printanier toute l’année… Lire la suite Confiture de fraise crue (à congeler ou à manger tout de suite)
Dimanche matin, tu vas te lever de bonne heure, c’est sûr ! Ici, on aime bien les brioches, mais le problème c’est qu’on est limité en possibilité de tartinade. Je m’explique : la brioche c’est bon, c’est moelleux, mais aussi sucré et riche. Donc dès qu’on veut ajouter de la pâte à tartiner au chocolat,… Lire la suite Pain au lait tressé du dimanche matin
Réveille tes papilles et ta bonne humeur avec ce lait frappé ! Et voilà ce qu’on peut faire avec un bon kéfir de lait ! Un succulent smoothie ou lait frappé! Rassure-toi, si tu n’as pas de kéfir, tu peux utiliser du yaourt nature. Ce lait frappé est à la cerise. Avec une saveur d’amande… Lire la suite Lait frappé à la cerise marasquin (smoothie)
On a tous besoin de douceur dans ce monde de brutes… Et le réconfort dont on a besoin peut parfois venir de petits riens sortis de notre cuisine. C’est le cas de ces pancakes (que je préfèrerais appeler crêpes soufflées, c’est plus frenchy ;). Leur texture est incroyable, aérée mais pas sèche, élastique mais… Lire la suite Pancakes super moelleux
Pour changer un peu des tartines pain-beurre-confiture du matin, voici un pain moelleux, sucré et délicatement parfumé à la mélasse. C’est quoi la mélasse ? Il en existe de plusieurs sortes, mais ici j’ai utilisé de la mélasse noire de sucre de canne. La mélasse est en fait le jus qu’on obtient quand on passe… Lire la suite Pain du matin à la mélasse
