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Croque-Monsieur géant au four

Croque-monsieur géant au four

Pas d’appareil à gaufres, … pas de gaufres … snif.

Pas d’appareil à croque-monsieur, … pas de croque-monsieur … AH NON ALORS !!!!

Vois les choses en grand, mais non ! que dis-je, en GEANT !!!

Et voilà une super recette, rapide, facile, super moelleuse et gratinée à la fois et surtout … pas chère.

En plus, ça fait autrement plus class que le croq tout aplati qui sort de son pauvre appareil à croq. Na! (oui, effectivement je n’ai pas d’appareil à gaufre ni à croque-monsieur, et non, je ne suis pas jalouse de ceux et celles qui ont l’immense privilège d’en posséder un … ).

Alors, vire la pizza du dimanche et lance toi dans l’aventure du croq incroyable !

Croque-monsieur géant au four

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Croque-monsieur géant au four

Recette pour 6 personnes

  • 18 tranches de pain de mie (en fonction de leur taille et de celle du moule)
  • 6 à 12 tranches de jambon blanc (en fonction de leur taille et épaisseur)
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 250 g de gouda râpé (ou cheddar jeune)
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 100 ml de lait
  • 1/8 de C à café de noix de muscade
  • ¼ C à café de sel
  • poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 200°C. Beurre légèrement un plat à gratin.
  2. Dans un bol mélange bien les 2 fromages.
  3. Dans un autre bol, bats bien les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  4. Dépose des tranches de pain de mie au fond de ton plat à gratin. Il doit être bien recouvert. N’hésite pas à découper des tranches au besoin. Répartis 150 ml du mélange crème-œufs sur tes tranches. Parsème de fromage (1/3). Dépose 3 tranches de jambon pour bien recouvrir.
  5. Et … recommence pour obtenir 3 étages de pain de mie, 2 de fromage crème et jambon.
  6. Normalement, il te reste maintenant de la crème et du fromage. Donc verse la crème sur la dernière couche, répartis bien, parsème de fromage et enfourne pour 25 minutes.
  7. Laisse reposer 5 minutes avant de découper et de servir (sinon le fromage va couler dans tous les sens!).

Source : un-ecureuil-dans-ma-cuisine.com

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