Bouillon de poulet maison
Bouillon de poulet maison ou comment recycler ses carcasses de poulet. Quand une recette demande du poulet déjà cuit, j’utilise rarement des poitrines de poulets pour 2 raisons : c’est cher ce n’est pas le meilleur morceau du poulet, je trouve les cuisses bien plus goûteuses. Donc j’achète des poulets entiers que je fais griller… Lire la suite Bouillon de poulet maison