Pour changer un peu du riz blanc ou du riz pilaf, je te conseille vraiment de te pencher sur cette recette. Certes, ça reste du riz ! Mais c’est l’accompagnement qui va donner le petit coup de peps qui manque à un poisson grillé ou à une viande blanche. Moi, je l’aime bien en accompagnement… Lire la suite Riz parfumé au citron vert et à la coriandre
Pour changer de la tarte aux pommes, voici la tarte aux fruits frais ! Tu peux la faire avec des enfants, ils seront ravis de disposer les fruits selon leur goût et leur envie du moment. Avec la chaleur écrasante de ces dernières heures, un peu de fraîcheur est la bienvenue. En plus, tu vas… Lire la suite Tarte aux fruits frais
Quoi de meilleur qu’une citronnade maison, faite avec de vrais citrons ! Quand le temps est chaud, c’est mieux de se désaltérer en buvant de l’eau. Mais parfois, on a besoin d’une petit coup de fouet ! Alors on se fait plaisir avec une petite boisson bien fraîche. Ici, on a banni les boissons et… Lire la suite Citronnade douce ou pétillante
Maintenant, tu vas comprendre pourquoi je mange ma confiture à la petite cuillère ! Cette confiture est à tomber ! Elle est bien plus goûteuse et bien moins sucrée que la confiture cuite. Je trouve dommage de cuire un fruit aussi rafraîchissant que la fraise, on devrait pouvoir profiter de son parfum printanier toute l’année… Lire la suite Confiture de fraise crue (à congeler ou à manger tout de suite)
Promis, ça n’a pas du tout le goût de l’épinard ! Par contre c’est super moelleux, tendre et délicieux … Qu’est-ce qui est vert, rond, qui a un super goût de banane mais qui contient des épinards ? Facile ! C’est les muffins de Popeye ! Super astuce pour manger des épinards dès le petit… Lire la suite Muffins de Popeye à la banane et aux épinards
J’ai vécu l’effet « Madeleine de Proust » avec ces madeleines espagnoles de mon enfance… Toutes les semaines, ma grand-mère et ma tante allaient en Espagne faire leurs courses (on habitait à 20 km de la frontière). Hop, tout le monde embarquait dans l’estafette rouge, et on fonçait vers la frontière, soit à Ibardin, soit à Dancharria,… Lire la suite Madeleines espagnoles au citron du bon vieux temps (sans lactose)
Après 12 longs jours de panne téléphonique et privée de connexion internet, je redécouvre enfin la joie de pouvoir communiquer via le net. J’ai dû passer par un changement de fournisseur d’accès, avec des discussions infiniment longues avec le service client qui au final, n’est là que pour dire qu’il y a un service client,… Lire la suite Gâteau aux amandes, citron et polenta
Enfin la chaleur de l’été est bien là ! Maintenant j’ai enfin une bonne excuse pour boire des cocktails. Le plus souvent sans alcool quand-même ! Quoique … après une journée longue et horrible, quand les enfants sont enfin au lit, et que j’ai dû utiliser toute mon énergie pour qu’ils y restent, un petit… Lire la suite Cocktail citron vert & coco
Je vois déjà les puristes du vrai tiramisu hurler de désespoir : » un tiramisu sans œufs, c’est pas un tiramisu ! » » et puis d’abord, on met pas de framboises, que du café dans le vrai tiramisu !!! » Oui, je sais … En même temps, c’est pas vraiment une charlotte, et les ingrédients… Lire la suite Tiramisu framboise citron { sans œufs sans gélatine }
Les beaux jours tardent mais mes envies de fraîcheur ne cessent d’augmenter. Cette tarte a le gros avantage de pouvoir être faite la veille. En plus, la crème de citron peut être préparée quelques jours avant (5 jours) et gardée au frais. J’ai utilisé des petits beurres pour le fond de tarte, mais pour une… Lire la suite Tarte au fromage frais et citron vert
Il me tarde l’arrivée des beaux jours. Oui, je sais je l’ai déjà dis, mais vraiment … Donc avant que les soirées d’été n’arrivent, je te livre une de mes recettes favorites : le cocktail au persil et au citron jaune. Il est impératif que tous les ingrédients soient déjà bien froids. Si ton blender… Lire la suite Cocktail au persil et citron jaune
