C’est le printemps ! Je sais … je suis en retard. Mais c’est encore le printemps. Besoin de frais, besoin de goûter des saveurs nouvelles qui vont faire pétiller ton palais ? Donc je te propose de tester cette recette. Ici on aime bien le poisson cru, donc le haddock fumé, je l’ai juste coupé… Lire la suite Salade de pommes de terre au haddock
Tu l’auras bien compris c’est la salade, pas le chou qui est psychédélique ! C’est une version de ce qu’on appelle le « coleslaw », avec beaucoup moins de mayonnaise, et surtout sans sucre ajouté. Le « coleslaw » est, à mon goût, horriblement sucré. Ici, la note sucrée est apportée par les carottes et le poivron, et ça… Lire la suite Salade de chou psychédélique
Non seulement cette salade est simple, mais elle regorge de légumes bien frais, crus, croquants et pleins de goût. La sauce qui l’accompagne est celle de la salade Stetson, à base de pesto. Cette salade est l’accompagnement parfait pour un repas d’été. Tu pourras l’apprécier avec une viande ou un poisson grillé tout simple. Ou… Lire la suite Salade de quinoa à la méditerranéenne
Voici LA salade de pomme de terre à faire et à refaire pour cet été. Souvent les recettes de salade pomme de terre sont ennuyeuses, grasses ou sèches car les pommes de terres ont absorbé toute la sauce. Bref, tu l’auras compris, la salade de pomme de terre ça n’a jamais été mon plat préféré.… Lire la suite Salade de pommes de terre (recette de base)
Tout un programme ! Mais absolutely fabulous !!! Oui, il est temps de liquider les dernières courges, le printemps arrive. C’est une période pauvre en légumes, les légumes d’hiver commencent à s’épuiser, les légumes de printemps ne sont pas encore là. Mais on ne décourage pas, on trouve des astuces, on utilise au maximum le… Lire la suite Salade de roquette à la courge grillée et sa sauce aux canneberges
Rapide, facile et incroyablement rafraîchissante ! Allez, c’est plus que le milieu de la semaine, ça y est ! On a fait le plus dur ! Le week end, c’est dans 1 jour !!! Non, je ne vis pas pour le week-end, mais j’aime le week-end. Bon, au final, entre les enfants, le ménage, la… Lire la suite Salade thaï d’hiver et sa sauce à l’ail et au miel
Pour accompagner des plats chauds, rien ne vaut une bonne salade. Oui, mais pas juste une salade verte. Une salade qui va sublimer les saveurs du plat qu’elle accompagne. La salade Waldorf est celle qu’il te faut (oui, je cherche clairement à la vendre, ma salade). Cette salade apporte une touche de croquant, de saveurs… Lire la suite Salade Waldorf aux arômes du Québec
Du craquant, de la fraîcheur, de la verdure, des légumes crus et bien juteux, mais surtout du goût. Cette salade est facile et rapide, que du découpage, pas de cuisson. C’est un atout idéal des vacances car elle s’entend bien avec sa copine « grillade » et son amie « brochette ». Elle est aussi un plat complet à… Lire la suite Salade grecque à la feta et aux pois chiches
Toujours dans l’idée de faire des plats complets avec le moins de viande possible, j’ai trouvé cette recette bien sympathique. Elle peut d’ailleurs être faite sans les saucisses grillées pour devenir un plat végétarien complet. Pleine de couleurs et de bons ingrédients, elle va te rafraîchir et te redonner de l’énergie. Si tu l’emporte pour… Lire la suite Salade mexicaine à la sauce catalane
Les beaux jours vont bientôt arriver… enfin … je prie très fort pour que les beaux jours arrivent vite ! Après l’hiver, nos organismes ont besoin de verdure et de fraîcheur, et de légèreté (donc à partir de maintenant et jusqu’en octobre on bannit la tartiflette et autres suicides caloriques du même genre!) Mais essayons… Lire la suite Salade Stetson à la roquette et au pesto
