PLATS COMPLETS·SANS LACTOSE

Tarte feuilletée aux poireaux

L’automne est là et il faut maintenant oublier les légumes d’été type ratatouille. Même si on en trouve toujours sur les étals des magasins, je t’invite à les oublier et à suivre le rythme prévu par Dame Nature. Je pars du principe que chaque fruit et légume de saison, nous apporte ce dont nous avons… Lire la suite Tarte feuilletée aux poireaux

PLATS COMPLETS

Lasagnes blanches aux champignons et poireaux

Des lasagnes sans viande, sans sauce tomate, oui, c’est possible et terriblement bon. Mais j’entends déjà les puristes de la pasta et de la sauce tomate me dire : « Bah, mais c’est pas des lasagnes, ça ! ». Et pourtant, si ! Ici, on essaie de faire de plus en plus de plats sans viande. On… Lire la suite Lasagnes blanches aux champignons et poireaux

SOUPES

Soupe russe à l’aneth et à la pomme de terre

Cette soupe est devenue ma préférée de l’hiver 2016. Elle est réconfortante, rassasiante, et nutritive. Et pourtant si simple ! La première fois que j’ai vu cette recette, j’ai fait « boff … ». Par curiosité j’ai essayé. L’hiver c’est la saison des soupes, donc il faut innover un peu, on va pas manger la même soupe… Lire la suite Soupe russe à l’aneth et à la pomme de terre

PLATS COMPLETS

Légumes d’automne au poulet et à la crème

C’est tellement beau et facile, que ça serait vraiment une erreur de s’en priver ! Les températures commencent à me rappeler que l’automne qui a tardé est bien là ! C’est donc le moment de se mettre en mode automne. Contrairement ce qu’on peut penser, c’est une saison très riche en fruits et légumes. C’est… Lire la suite Légumes d’automne au poulet et à la crème